南京夫子庙小吃攻略
南京夫子庙是南京市中心的一座古老文化街区，也是南京著名的旅游景点之一。夫子庙小吃集南京名吃之大成，味道十分美味，吸引了无数游客前来品尝。下面就为大家介绍一下夫子庙小吃攻略。
一、糖葫芦
糖葫芦是夫子庙小吃中的代表之一，该食品的主要原材料是山楂。山楂汁煮沸后浸入葫芦果中，用细绳穿好，再经过晾晒，即成为色泽艳丽、蜜醇可口的糖葫芦。糖葫芦的口感非常香甜，而且细嫩多汁，是一种非常开胃的小吃。
二、烤麸
烤麸是南京传统小吃，主要制作原料是麦面粉，其制作工艺比较复杂，需要工匠将淀粉挤干后再进行混合，烤制经过数次反复，才能烤制出口感细腻、味道鲜美的烤麸。烤麸的色泽金黄，肥而不腻，香甜可口，是夫子庙不可错过的美味佳肴。
三、臭豆腐
臭豆腐是南京传统名吃之一，一般是用豆腐腌制而成，故被称为“臭豆腐”。臭豆腐在制作时将豆腐切成长方形，腌渍后炸掉变质的霉菌。在食用时，可以配上辣椒酱和芝麻酱一起食用，口感较为绵软，外酥内软、香味扑鼻，非常美味。
四、春卷
春卷是夫子庙小吃中一道非常经典的传统美食，采用南京传统的甜面酱和黄豆酱调味。春卷面皮薄而韧，包着各种食材，有炸肉、炒配菜、煮蛋等多种口味，味道鲜美，食用方便，是夫子庙小吃的主要组成部分之一。
夫子庙小吃丰富多彩，是南京美食文化的代表之一。以上四种小吃都是夫子庙的特色美食，每个人都非常值得品尝和纪念。来到南京，不妨到夫子庙逛逛，品尝一下这些小吃，深度体验南京的美食文化。