简介：
菠菜和豆腐都是非常常见的家常菜品，营养丰富又健康。今天就为大家介绍几种简单易学的做法，让你在家也能轻松掌握制作方法。
一、蒜蓉菠菜
1、准备食材：菠菜,大蒜,盐,生抽,葱花,香油。
2、先将菠菜清洗干净后放入开水中焯水，晾干后切成小段备用。
3、铺锅底，放油热锅，下蒜末爆香后放入菠菜炒匀，最后调入盐，生抽，撒葱花，淋香油即可。
二、香煎豆腐
1、准备食材：豆腐,大蒜,盐,生抽,油。
2、将豆腐切成一片片，放入油热锅中煎至金黄色，捞出备用。
3、加入蒜末炒香后加入豆腐，翻炒均匀后倒入适量的水并加入盐和生抽，煮至豆腐完全吸收调料即可。
三、酱爆豆腐
1、准备食材：豆腐,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,盐,糖,生抽,香油。
2、将豆腐切成小块，热水焯过备用。
3、锅中倒油热锅，放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒香后倒入豆腐块，翻炒均匀后加入适量的水、盐、糖、生抽，煮至豆腐汁收干，撒上香油即可。
四、土豆鸡肉炖豆腐
1、准备食材：豆腐,鸡腿,土豆,红枣,姜片,料酒,盐,胡椒粉,生抽。
2、将土豆切块备用，鸡肉切块后用少量的料酒，盐，胡椒粉和生抽腌制十分钟备用。
3、加水烧开后放入红枣，姜片，腌制好的鸡肉和土豆块，烧至土豆和鸡肉变软后放入豆腐块，煮两三分钟后即可。
总结：
以上介绍了几款比较常见的菠菜和豆腐家常做法，主要用料都很简单，容易制作。希望大家可以尝试一下，制作出美味又营养的家常菜肴。