豆芽炒菜做法大全
简介：豆芽是一种营养丰富的食材，不仅可以生吃，还可以炒菜。下面介绍豆芽炒菜的多种做法。
一、清炒豆芽
1.豆芽洗净备用，生姜切片，葱切段。
2.锅热油，放入姜片和葱段煸炒。
3.放入豆芽，加入适量的盐，煸炒至豆芽变软。
二、蒜蓉豆芽
1.豆芽洗净备用，蒜切末。
2.锅热油，放入蒜末煸炒至香味出。
3.放入豆芽，加盐，煸炒至豆芽变软。
三、豆芽炒肉丝
1.瘦肉切丝，加入适量盐、料酒、生姜粉腌制30分钟。
2.豆芽洗净备用。
3.锅热油，放入腌好的肉丝煸炒至变色。
4.放入豆芽，加盐、鸡精，快速翻炒，出锅即可。
四、豆芽炒豆腐
1.豆腐切块，焯水备用，豆芽洗净备用。
2.锅热油，放入豆腐煸炒至表皮略微金黄。
3.加入适量盐，放入豆芽，一起翻炒至豆芽变软。
五、鱿鱼豆芽炒面
1.鱿鱼洗净切丝，加入盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
2.豆芽洗净备用，面条煮熟捞出沥干备用。
3.锅热油，放入葱姜末煸炒，加入鱿鱼丝煸炒至变色。
4.放入豆芽翻炒，加入煮熟的面条，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
以上便是豆芽炒菜的多种做法，大家可以根据个人口味选择制作。豆芽不仅健康美味，还可以搭配不同的食材增加营养。