蛋挞怎么做的家常做法烤箱
简介：
蛋挞是一种以蛋液和牛奶为主要配料制成的应季小点心，内馅鲜嫩，外壳松脆，味道醇香，深受广大消费者的喜爱。那么，如何在家中烤出美味的蛋挞呢？
多级标题：
一、准备配料
二、制作蛋挞皮
三、制作蛋挞馅
四、烤箱烘焙
五、取出定型
内容详细说明：
一、准备配料
制作蛋挞首先要准备好相应的食材，蛋挞皮的面粉、奶酪、牛奶、白砂糖以及盐、蛋液等，蛋挞馅的鸡蛋、牛奶、白砂糖，最后需要准备一个有盖的搅拌器。
二、制作蛋挞皮
首先取一个碗，将100克面粉、20克奶酪、10克白砂糖、适量盐按比例调匀，然后加入适量冰水，揉成光滑的面团。在面团中加入适量植物油，揉匀后放入冰箱冷藏30分钟以上。
三、制作蛋挞馅
将鸡蛋打入搅拌器中，加入适量牛奶，50克白砂糖继续搅拌至完全混合。这时候，可以筛过渣，最终得到一个很光滑的蛋液。这里可以根据自己口味适量添加香草粉、细砂糖等调味。
四、烤箱烘焙
把蛋挞皮取出，放入常温后分成12份，用擀面杖擀成薄皮状，放入烤托中。接着，可以直接将蛋液倒入蛋挞皮内部，大约放入9分满，不要超过蛋挞皮边缘，放入预热好的烤箱中，烤约15~20分钟，至温度达到190℃左右。
五、取出定型
当我看见蛋挞表面有微黄色的时候，可以先用牙签轻刺一下蛋液，确认它已经变得更加坚固。再将它们拿出，并放到架子上，静置5分钟后即可。
总之，做蛋挞需要准备好配料和材料，适量的调味品会让口感更好，根据个人口味进行必要的调整。运用烤箱的功能，烘焙出色的蛋挞，让自己和家人用香甜的味道感受生活的美好。