东营海鲜
作为海滨城市，东营丰富的海洋资源赋予了它得天独厚的海鲜产品。在这里，小鲜蛤、大闸蟹、海虹、海参、海胆等各式各样的海鲜常年可供食客品尝。下面，我们来详细了解一下这些美味佳肴的特点和制作方法。
一、小鲜蛤
小鲜蛤是东营最有名的海鲜之一，味道鲜美，营养价值高。在制作时，首先将小鲜蛤浸泡在淡盐水中，再用淡水浸泡一段时间，最后用大火煮熟即可。在食用时，可以加入蒜蓉或者姜丝提升味道。
二、大闸蟹
作为中国蟹的代表品种，大闸蟹在东营也颇为有名。其红而饱满的蟹黄和鲜嫩可口的蟹肉是美食爱好者的最爱。在制作时，先用清水洗净，然后蒸煮后即可食用。可以蘸上姜丝和酱油，或者搭配面食一起食用。
三、海虹
海虹是东营海鲜中的一种珍品，味道鲜美，营养丰富。在选择时，选购有肉丸的虹皮，煮的时候撇去浮沫，加入葱姜等调料，慢慢煮至虹皮变软即可食用。
四、海参
海参是一种非常滋补的食材，其味道细腻，滑嫩可口。在制作时，先用牛奶或淡盐水浸泡一晚上，然后将其煮熟即可。可以搭配炒虾仁或烤肉食用，美食佳肴。
五、海胆
海胆是东营另一种美食，其黄色的肉质鲜美滋味独特。在制作时，用小勺挖出其中的肉质，打入鸡蛋中炒熟即可。也可以生食，口感更为鲜美。
以上是东营海鲜的一些特色美食，每一道都有着独特的风味和制作方法。在东营，想尝遍这些美味佳肴，那就来一次海鲜之旅吧！