简介：牛肉粒是一道非常受欢迎的美食，口感鲜美，入口十分嫩滑，而且十分简单易做。下面，介绍一下如何做出最简单的牛肉粒。
一、准备材料
制作牛肉粒所需的材料有：500克牛肉，1个洋葱，适量油、盐、酱油、料酒和少许蚝油。
二、制作步骤
1.牛肉切粒：把牛肉切成大小均匀的小块，块状大小可以自行决定。将重新切牛肉粒过程中，需要用一把锋利的厨房刀，将牛肉切成均匀的小块。
2.处理洋葱：将洋葱切成小粒，可根据个人口味吧，如果喜欢吃重口味的可以多放一点洋葱丁。
3.煸炒牛肉粒：将锅加热，放入适量的油，热油后加入牛肉粒，煸炒至肉变色，加入料酒和酱油，煸炒均匀，看到牛肉粒发黄后，再加入洋葱、少许盐，煸炒至熟。
4.加入蚝油：最后再放入一小勺蚝油，继续翻炒匀。鸡精或者味精可根据个人口味添加。
5.出锅：将煮好的牛肉粒舀出，即可享用美味。
三、注意事项
制作牛肉粒的注意事项有：牛肉要适量，切得均匀方便入味，洋葱不要放太多，避免影响口感。另外，火候不宜过大，避免牛肉煎糊。
四、总结
以上就是牛肉粒最简单的做法，只需几个简单的步骤，就可以制作出一道美味的牛肉粒。在烹饪时注意火候和口味调整，一定可以做出口感鲜美、嫩滑可口的牛肉粒。