家常菜谱做法
家常菜谱是每个家庭中经常能够看到并且实际使用的食谱。它们通常由家庭成员所创造和传承，是经过多年实践得出的经典菜谱，具有简单易学、味道美味且价格实惠的特点。本篇文章将会介绍几种常见的家常菜谱的做法，以供参考。
一级标题：铁板豆腐
材料：
豆腐250g、午餐肉适量、青椒适量、葱姜适量、大蒜适量、酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1.豆腐切厚片，用热水煮至软化。
2.青椒切丝，葱、姜、蒜切末，午餐肉切丝备用。
3.在热锅中加热油，放入葱、姜、蒜末煸炒，加入豆腐块煎至表面微黄。
4.加入午餐肉和青椒丝翻炒，加入少许盐、胡椒粉、料酒和酱油调味即可。
二级标题：烤鱼
材料：
罗非鱼1只、姜蒜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、植物油适量、葱适量、红辣椒适量、香菜适量。
做法：
1.将鱼清理干净，搭配比例为：80%鱼身，20%鱼头。
2.将盐、姜蒜末、料酒、酱油调和做成腌料，涂抹在鱼上，然后用保鲜膜包裹住。
3.将抹好腌料的鱼置入烤箱中，烤20分钟左右，烤过程中每10分钟翻动一下鱼身，确保烤制均匀。
4.将葱和红辣椒切成丝，香菜切成末，撒在烤鱼上即可。
三级标题：番茄炒蛋
材料：
鸡蛋3个、番茄2个、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、油适量。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的胡椒粉、盐，搅拌均匀。
2.将番茄切成块，葱姜切末备用。
3.平底锅加热，加入少量油，放入葱姜末爆香，再加入番茄块翻炒几下。
4.倒入鸡蛋液快速搅拌均匀，继续翻炒至蛋液熟透，加入少量盐调味，最后淋上少许油即可上桌。
以上就是几种家常菜谱的做法，这些菜品不仅美味可口，而且做法简单、营养丰富，是我们日常餐桌上的必备之选。希望这篇文章能够对读者们提供一些有用的参考。