简介:
韩国冷面汤，是韩国的传统汤菜之一，在夏天非常受欢迎，因为它清凉爽口，还能帮助降温解暑。这道菜的制作方法较为简单，也可以根据自己的口味进行调整。下面就来介绍一下韩国冷面汤的正宗做法配方。
多级标题:
一、原材料准备
二、制作步骤
三、最后的装盘
一、原材料准备:
1.面条：切面 (可以购买现成的或者自己制作)
2.配菜：黄瓜、梨、芝麻叶、蛋、火腿、萝卜、苋菜、牛肉
3.汤汁：牛肉汤、冰块、糖、酱油、醋、芝麻油、花椒粉、葱、大蒜、辣椒粉
二、制作步骤:
1.先将切好的蔬菜和熟蛋切成细丝。
2.把切面放入热水中浸泡至软，然后冲冷水，控水后将其码入盘中。
3.将牛肉切成尽量薄的片，用煮开的水烫熟后捞出备用。
4.取一个容器，加入牛肉汤、糖、酱油、醋、芝麻油、花椒粉、葱、大蒜、辣椒粉和冰块，搅拌均匀。
5.最后将准备好的蔬菜和牛肉放在面条上面，然后将汤汁倒在面条上。
三、最后的装盘:
将上述的韩国冷面汤装盘，再在汤汁中撒上一些芝麻和辣椒粉即可。开餐前还可以将面条、蔬菜和牛肉一起拌匀食用，在吃的过程中更能慢慢品尝到这道清爽的菜肴的美味。
总结:
这就是韩国冷面汤的正宗做法配方，简单易学，做起来也不需要太多工具和特别的技巧。如果你也是夏天的韩剧迷或者喜欢韩国美食的朋友，那么不妨试试这道清凉的韩国冷面汤吧。