米饭炒菜家常做法大全
简介：
米饭炒菜是广大家庭的一道常见的美食，口感鲜美、健康营养。以下为大家介绍一些米饭炒菜的家常做法，让大家能够轻松在家做出美味的米饭菜肴。
一、鸡肉炒饭
1.将鸡肉切成小丁，加入适量的盐，料酒、淀粉腌制10分钟。
2.将大葱、胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜切丁备用。
3.锅热后倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色，统一起锅备用。
4.锅中倒入适量油，放入蔬菜丁煸炒。
5.加入米饭，继续翻炒至饭粒断生，放入之前炒好的鸡肉丁一起翻炒。
6.最后加入适量酱油和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。
二、虾仁炒饭
1.将虾仁去壳，洗净后用适量盐、鸡精、淀粉腌制10分钟备用。
2.葱姜蒜切末，胡萝卜、豌豆、红椒等蔬菜切小块备用。
3.锅中倒入适量油，爆香姜蒜末，放入蔬菜煸炒至变色。
4.倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。
5.锅中留底油，倒入米饭煸炒。
6.加入酱油、盐、鸡精等调味料，再放入炒好的虾仁蔬菜等，翻炒均匀后即可出锅。
三、牛肉炒饭
1.将牛肉切成小块备用，加入适量盐、淀粉搅匀腌制10分钟。
2.胡萝卜、豌豆、玉米粒切成小块备用，葱姜蒜切末。
3.锅中倒入油，将腌制好的牛肉煎至两面金黄色备用。
4.锅中留底油，爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒。
5.倒入米饭和煎好的牛肉，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉等所有调味料翻炒均匀即可。
结语：
以上就是关于米饭炒菜的三种家常做法，尝试一下做做这些美味的菜肴，让生活变得更加丰富多彩吧。不同的炒饭口味会有不同的调料，可以依照自己的口味喜好增减。