饼皮的制作方法和过程
饼皮作为糕点的一种，是伴随我们生活的一种美食。它外表金黄酥脆，内里香甜可口，让人口感爽脆，在享受美食的同时也能满足视觉的需求。下面为大家介绍一下饼皮的制作方法和过程。
一、准备工作
首先需要准备好面粉、鸡蛋、水、细砂糖、炼乳等材料。还需要一只大碗和一个烤盘。
二、制作饼皮
1. 将100克面粉、20克鸡蛋、20克水、5克细砂糖混合在大碗中，用手揉成光滑的面团。
2. 将面团擀成厚度约为3毫米的饼皮。
3. 用饼干模具或刀切出大小适宜的饼皮。
4. 打散另一个鸡蛋，涂在饼皮上。
5. 将切好的饼皮放入烤盘中。
6. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟至金黄色就可以了。
三、装配饼干
1. 准备100克炼乳，用小勺将炼乳涂在饼皮上。
2. 将两片饼皮叠在一起，做成夹心饼干。
3. 最后将饼干装入盒子中即可。
如此巧妙的饼皮制作方式，能让我们在家使用简单的食材获得自己喜欢的美食，同时也能享受 DIY 的乐趣。制作出来的饼皮精美又美味，伴随着闲暇时间享受，也是一种很不错的生活方式。