简介：可乐鸡翅是一道口味独特的美食，鸡翅淋上浓郁可口的可乐酱汁，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道家庭聚餐、聚会必备的好菜肴。
一、材料准备
鸡翅、可乐、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒粉、玉米淀粉、水。
二、制作步骤
1.将鸡翅用冷水浸泡30分钟去血水，捞出后洗净沥干。
2.将生姜、蒜切成末备用。
3.将鸡翅用刀在两面各切上几刀，入锅煸炒至两面焦黄。
4.加入料酒、生姜、蒜翻炒一下，倒入一杯可乐。
5.加入适量糖、盐、鸡精、生抽、老抽和辣椒粉，搅拌均匀。
6.加适量水，水量不要过多，煮开后转小火煮15-20分钟左右，使鸡翅入味。
7.用少量水调成的玉米淀粉水勾芡，收汁即可。
三、注意事项
1.去血水很重要，可以使炖出来的鸡翅更加干净美观。
2.加可乐时，要根据自己的口味调制糖的分量，不能加太多，否则糖分会过多。
四、食用方法
将可乐炖好的鸡翅盛到盘中，撒上葱花，即可享用。
总结：制作可乐鸡翅其实很简单，只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一道口感独特的美食，给家人、朋友带来好的味觉体验。