简介:
蒜蓉龙虾尾是一道美味可口的海鲜佳肴,味道鲜美,香气扑鼻,深受广大食客和海鲜爱好者喜爱。今天,我们来介绍一下蒜蓉龙虾尾的家常做法,快跟着小编一起学习吧!
多级标题:
1.配料准备
2.做法步骤
3.小贴士
内容详细说明:
1.配料准备
龙虾尾、生姜、蒜头、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、橄榄油
2.做法步骤
(1)将准备好的龙虾尾放入盆中,在水中多洗几遍,以去除其中的腥味和杂质。
(2)将洗好的龙虾尾在刀身上轻轻压几下,便于入味和烹煮时更加入味。
(3)将准备好的生姜和蒜剁碎,放入碗中备用;将葱洗净切成末,用来点缀和装饰。
(4)热锅冷油,待油温升至7成热时倒入切碎的葱、姜、蒜煸炒,炒至香味四溢。
(5)加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉等调料,搅拌均匀后关火备用。
(6)倒入色香味俱佳的龙虾尾,煮至变红变曲即可关火出锅。
(7)在盘子里撒上些许的葱花,再将糯米酒淋在龙虾上,让它更加香醇美味。
3.小贴士
(1)煮装好的龙虾尾不要过长时间,过久的煮烧时间会让虾肉过于老化和剩余。
(2)需要注意的是,一定要选择没有沾染污染的新鲜龙虾,否则会影响味道。
(3)煮虾的时间不宜过长,一般不要超过三分钟,否则虾肉会变的不好吃。
(4)在加调料的时候要适量,以免过咸或味道太重影响食欲。
以上就是蒜蓉龙虾尾的家常做法,大家不妨试着自己在家制作一下,相信会让你的味蕾感受到不一样的美味!