简介：干面条做焖面是一道家常美食，口感鲜美，做法也不难。下面就来介绍一下干面条做焖面的家常做法。
一、准备食材
1. 干面条一袋
2. 瘦瘦的五花肉250克
3. 青菜若干
4. 姜2片
5. 葱1根
6. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒、香油适量
7. 清水或高汤
二、步骤详解
1. 将五花肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2. 热锅凉油，下入葱姜爆香，加入腌制好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉呈微焦色，出香味。
3. 加入清水或高汤，大火烧开后加入老抽、盐、糖调味，再加入干面条。
4. 将干面条煮软，加入青菜煮烫。
5. 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。
三、小贴士
1. 干面条要提前泡软，以免煮熟后口感太硬。
2. 煮面时不要过度搅动，以免面条粘在一起。
3. 可以根据个人口味添加适量辣椒油或者醋增加酸辣口感。
总结：干面条做焖面不仅味道好，做法也很简单。喜欢的朋友们可以尝试一下。