简介：
菜盒子是中国传统的小吃之一，外表金黄酥脆，内馅鲜美可口。为了让大家也可以在家轻松制作出又软又好吃的菜盒子，下面我们将为大家介绍一款菜盒子的制作视频及详细步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、制作饺子皮
三、制作馅料
四、包饺子
五、煎制菜盒子
六、完成
内容详细说明：
一、准备材料
制作菜盒子，我们需要准备以下材料：
1. 高筋面粉400克
2. 水200毫升
3. 盐2克
4. 香油适量
5. 猪肉末200克
6. 韭菜150克
7. 姜蒜末适量
8. 料酒适量
9. 盐适量
10. 酱油适量
11. 白胡椒粉适量
二、制作饺子皮
1. 将高筋面粉、盐和水混合成面团，放在案板上揉成光滑的团。
2. 揉好的面团用保鲜膜包起来，静置30分钟。
3. 揉好30分钟后，将面团放在案板上揉成长条状。
4. 四分之一面团擀成薄皮约2毫米左右的厚度。
三、制作馅料
1. 韭菜洗净，切小段备用。
2. 猪肉末放入碗中，加入姜蒜末、料酒、盐、酱油、白胡椒粉和香油，拌匀入味。
3. 加入切好的韭菜，继续搅拌均匀。
四、包饺子
1. 将饺子皮搁在手掌心，舀入一勺馅料。
2. 将皮对折，捏口封紧。
3. 在饺子皮对折的位置稍加用力捏紧。
4. 握紧饺子底部，将饺子口处向弯曲处靠近，对齐，并稍微用力压平，使饺子底部稳定平整。
5. 将所有饺子都包好，备用。
五、煎制菜盒子
1. 在平底锅中加入适量油，加热至8成热。
2. 将饺子一排排地放入锅中，在饺子底部撒一点点干面粉，减少粘锅。
3. 煎制饺子时，一定要先煎底部，等底部金黄后，加入适量的水，盖上锅盖。
4. 中小火煎煮5-6分钟，直到饺子底部变得金黄酥脆。
六、完成
经过以上步骤，香喷喷、又软又好吃的菜盒子就做好了。趁热吃香，够味道！