简介：
家常小炒牛肉是一道非常常见的家常菜，也是很多人的最爱。它的口感香鲜爽口，食用起来非常美味，而且做起来也非常简单。接下来，让我们一起了解一下家常小炒牛肉怎么做好吃又简单。
多级标题：
一、准备材料
二、步骤详细说明
1.准备工作
2.五花肉处理
3.牛肉切片
4.炒制牛肉
5.加入蔬菜
6.调味
三、小贴士
内容详细说明：
1.准备工作
准备材料：牛肉、五花肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、味精、白胡椒粉。
准备工具：炒锅、切菜板、刀。
2.五花肉处理
五花肉洗净后放到锅中，加入适量水烧开后煮15-20分钟，捞出晾凉备用。晾凉后切成薄片。
3.牛肉切片
牛肉洗净后擦干水分，切成薄片备用。
4.炒制牛肉
热锅凉油，油热后加入花椒、干辣椒、姜蒜爆炒。将牛肉加入锅中翻炒，炒至变色后加入五花肉片翻炒均匀。
5.加入蔬菜
加入切好的青椒和红椒，翻炒均匀。
6.调味
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、味精、白胡椒粉，小火翻炒均匀后出锅即可。
小贴士：
1. 牛肉切片要切成薄片，这样炒出来的口感更加嫩滑。
2. 加入青椒和红椒不仅能提供丰富的口感，还能增加菜品的颜色。
3. 调味的时候不要加太多盐，在加入蔬菜后再慢慢调味，以免蔬菜变黄。
通过以上步骤的详细说明，相信读者们已经对如何制作一道好吃的家常小炒牛肉有了初步的了解。希望大家在尝试制作的过程中能够成功，并且能够使得这道菜品变得更加地美味可口。