简介：
家常炒土豆丝，是一道最常见的家常菜式。 无论是在北方还是在南方，都有很多人喜欢吃炒土豆丝。 土豆丝的口感酥脆，味道鲜美，非常适合搭配米饭，营养丰富。
多级标题：
材料准备
制作步骤
小贴士
内容详细说明：
材料准备：
- 土豆：1-2个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
制作步骤：
1. 土豆洗净和削皮后用刨子刨成丝。
2. 在锅中倒入适量的食用油，油温至5成热，依次加入切好的葱、姜、蒜末爆炒出香味。
3. 把土豆丝倒入锅中炒匀，期间加入适量的盐，继续翻炒，使土豆丝均匀受热。
4. 至土豆炒熟后，关火，起锅装盘即可。
小贴士：
1. 爆炒时火不能太大，以避免土豆丝糊锅或是太生。
2. 炒的时间不能过长，土豆熟透即可。
3. 如果想让土豆丝色泽更加鲜艳，还可以在锅中放一点生抽进行腌制。
4. 为了口感更佳，可以将土豆丝放到水里略微漂一下再捞起来。