家常小菜做法大全
简介：
在日常生活中，我们通常会膳食搭配，但有时候我们也需要一些单独的小菜来增加口感、提高营养。本篇文章将为大家推荐一些简单易操作的家常小菜做法大全，方便大家在家烹制丰富多彩的菜肴。
一、蒜香土豆泥
材料：
土豆2个，蒜末适量，油适量，盐适量
做法：
1. 土豆去皮，切成小块；
2. 开火，水开后加入土豆，煮至土豆熟烂；
3. 锅中倒油，加入蒜末，爆香后加入土豆翻炒；
4. 加盐调味，捣成泥状，即可食用。
二、西红柿炒鸡蛋
材料：
鸡蛋2个，西红柿1个，葱末适量，油适量，盐适量
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，打散备用；
2. 西红柿洗净切成小块；
3. 锅中倒油，加入葱末爆香，加入西红柿快炒；
4. 加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋完全熟透；
5. 加盐调味，即可食用。
三、蒜蓉豆腐
材料：
豆腐1盒，蒜末适量，油适量，盐适量
做法：
1. 豆腐切成小块；
2. 锅中倒油，加入蒜末爆香；
3. 加入豆腐，煎至表面微黄；
4. 加盐调味，装盘后撒上蒜末即可。
四、鸡肉千层煮
材料：
鸡肉200克，花生米适量，葱姜适量，盐适量
做法：
1. 鸡肉切成薄片，用清水洗净；
2. 开火，水开后加入鸡片，焯水；
3. 再开一锅水，加入葱姜煮开；
4. 先铺一层鸡片，再加一层花生米，再铺一层鸡片，以此类推；
5. 加入盐调味，大火煮10分钟即可。
以上便是本篇文章推荐的家常小菜做法大全了，以上小菜均简单易操作，适合任何人士在家轻松烹制，希望能带给大家更好的味蕾体验。