简介：红白豆腐是一道具有浓郁北方风味的传统菜肴。它的做法非常简单，只需要一些基本的食材和调料就可以制作出美味的红白豆腐。
一、准备食材
制作红白豆腐所需的食材非常简单，只需要购买以下食材：
- 豆腐2块
- 红葱头1个
- 大蒜2颗
- 生姜1小块
- 辣椒适量
- 盐、糖、酱油、料酒、醋适量
二、做红豆腐
1. 将豆腐切成小块，放入热水中焯水，鱼起沥干备用。
2. 锅中放入适量的油，待油热后加入葱姜蒜拌炒出香味。
3. 加入适量的辣椒，继续翻炒。
4. 放入焯过水的豆腐，加入盐、糖、酱油、料酒等调味料煮5分钟。
5. 加入适量的醋，煮至豆腐汤汁收干，红豆腐就制作完成了。
三、做白豆腐
1. 将剩下的豆腐切成小块，放入热水中焯水，鱼起沥干备用。
2. 锅中放入适量的油，待油热后加入葱姜蒜拌炒出香味。
3. 放入焯过水的白豆腐，加入盐、糖、酱油、料酒等调味料煮2分钟。
4. 加入适量的水，煮5分钟左右，直到汤汁收干即可。
四、混合红白豆腐
1. 将制作好的红豆腐和白豆腐混合在一起，加入适量的盐和糖调味即可。
2. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒和醋，让红白豆腐更加美味可口。
总结：
以上就是红白豆腐最正宗的制作方法，简单易学，不需要太多的烹饪技巧和特殊工具。只要按照步骤进行制作，就能轻松做出美味可口的红白豆腐，快来试试吧！