简介
四川美食以辣为特色，但在面食小吃方面也颇具特色。四川面食小吃从制作和口味上与其他地方不同，特别是细长扁平的面条和丰富多样的佐料，让四川的面食小吃备受欢迎。
多级标题
一、担担面
二、重庆小面
三、冒菜
四、小炒肉
五、麻辣烫
内容详细说明
一、担担面
担担面是四川的传统面食，以细长的面条配以香辣酱和花生碎为特点，口感独特。花生碎和香辣酱的搭配使口感鲜美，爽辣可口，成为了四川面食小吃中特别受欢迎的美食之一。担担面的香辣酱和配料各有不同，品尝起来味道别致，值得一试。
二、重庆小面
重庆小面是一种以细功面条为主食的小吃，以辣为特色。这种美食以面条粗细适中、口感爽滑、辣度适度为特点。配以豆芽、葱花、鸡蛋、鱼豆腐等丰富的配料。食用重庆小面时，可以根据自己口味加入适量的辣椒油和醋。美食鲜美可口，留香回味。
三、冒菜
冒菜是一道地道的川菜，以红油味和麻辣味为特点，配以各种蔬菜和荤素搭配。冒菜使用大碗，内部饰有防烫的支架，将配料烫过再和牛油鸡油调成的调料拌在一起，吃起来麻辣鲜香。
四、小炒肉
小炒肉是一道四川特色美食，它以色、香、味俱佳的红炒肉闻名。小炒肉用瘦肉切成小丁，用大葱、花椒、豆瓣酱等调料加入锅中炒炒，配以爽口的黄瓜丝。小炒肉能够让人的胃口大开，是一种能让人吃到幸福的食物。
五、麻辣烫
麻辣烫是一种在四川特别流行的美食，以成熟的辣椒、花椒、酸汤等多种天然调料为佐料，在烫在开水中的各种蔬菜和肉类中品尝，非常适合吃辣的人。麻辣烫的口味多样，其作法简单而美味。
总之，四川的美食不仅以川菜为主，面食小吃也是不容错过的美食。担担面、重庆小面、冒菜、小炒肉、麻辣烫等等，无论是嗜辣还是不爱辣，都能够在四川的面食小吃中找到喜欢的美食。