小蛋糕制作方法
简介：小蛋糕是一种小巧可爱的糕点，口感酥脆可口，制作起来非常简单。下面，笔者将为大家介绍小蛋糕的制作方法。
一、准备材料
制作小蛋糕的材料有：
低筋面粉100克、白砂糖50克、鸡蛋1个、无盐黄油60克、牛奶30毫升、泡打粉2克、香草精少许。
二、制作过程
1.将黄油切成小块，放入碗中，用手或电动打蛋器打至松发。
2.加入白砂糖，继续搅打至颜色变浅。
3.加入鸡蛋，逐渐拌匀。
4.筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。
5.加入牛奶、香草精，拌匀。
6.倒入模具中，入烤箱预热180度，烤制15-20分钟。
三、注意事项
1.烤箱一定要预热好，避免蛋糕发硬。
2.烤制时间视烤箱而定，建议可以尝试一下，在制作过程中逐渐掌握。
小蛋糕制作完毕，趁热取出，香气四溢，食欲大开。加入少量巧克力酱或果酱，会更加美味哦！