紫米饼的做法视频
简介：
紫米饼是一道传统的中式点心，以红枣、桂圆以及紫米为主要材料制成。它不仅口感香甜可口，而且富有营养，十分受人喜爱。在这里，我们为大家带来了一份紫米饼的做法视频，让大家能够轻松制作出美味的紫米饼。
多级标题：
一、材料准备
二、制作步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
1、紫米200克
2、红枣50克
3、桂圆50克
4、白糖适量
5、油适量
二、制作步骤
1、将紫米淘净后用清水浸泡3-4小时。
2、将浸泡好的紫米放入锅中，倒入适量清水煮沸，然后转中小火慢慢熬煮，一直煮至紫米变得软糯。
3、将桂圆和红枣也淘洗干净。
4、将炒锅加热，倒入适量油，放入桂圆和红枣翻炒出香味。
5、将煮好的紫米倒入炒锅中，再加入适量的白糖，搅拌均匀。
6、将炒锅中的食材倒入模具中，压实成型，盖上保鲜膜，放入冰箱冰箱冷藏一晚。
7、第二天，取出模具，切成小块即可。
三、小贴士
1、煮紫米时，切记要火候掌握好，过火容易糊锅，不足则影响紫米的口感。
2、红枣和桂圆炒出香味后，可根据个人口感加入适量的白糖。
3、冷藏时间不宜过短，否则会导致紫米饼松散易碎。
以上就是紫米饼的制作方法和注意事项。希望大家根据这份视频教程，制作出口感细腻、醇香浓郁的紫米饼，享受美食的同时，也增添了生活的乐趣。