乌鱼蛋的功效与作用
简介：
乌鱼蛋作为一种特殊的食品，在中国南方和日本等地区非常受欢迎。它高蛋白、低脂肪，口感鲜美，且含有多种营养成分，对人体有多种好处。
多级标题：
一、营养价值
二、增强免疫力
三、减少癌症发生
四、保护心血管健康
五、丰富乳汁
内容详细说明：
一、营养价值
乌鱼蛋含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B12、磷、铁、钙、镁等营养元素。其中，蛋白质的含量高达35%-50%，是常见肉类的两倍以上。
二、增强免疫力
乌鱼蛋中的多糖物质对身体免疫系统的调节有很好的作用，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力，减少感染的风险。
三、减少癌症发生
乌鱼蛋含有多种抗氧化物质，可以有效地清除体内的自由基，减少癌细胞的形成，从而具有一定的预防癌症的功效。
四、保护心血管健康
乌鱼蛋中的omega-3脂肪酸能够降低胆固醇，保护心血管健康，减少心脏病或中风的发生率。
五、丰富乳汁
高蛋白、高钙、高磷的乌鱼蛋还有助于增加哺乳妇女的乳汁分泌量，提高母乳品质，有助于婴儿的成长发育。
总之，乌鱼蛋具有多种营养成分和健康功效，适量食用可以促进身体健康。但也需要注意，乌鱼蛋也含有一定的嘌呤，痛风和肾病患者应适量食用。