简介：尖椒炒蛋是一道家常菜品，口感鲜美，还具有营养价值。下面为大家介绍几种不同的尖椒炒蛋的做法。
一、普通版尖椒炒蛋
1. 准备食材：尖椒、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、料酒、色拉油。
2. 将尖椒切成细长条状，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，热至5成热之后，加入葱姜末煸炒。
4. 加入尖椒煸炒至变色，加入鸡蛋液，迅速翻炒均匀。
5. 加入少许盐、鸡精、料酒调味，炒匀后即可装盘。
二、酱油版尖椒炒蛋
1. 准备食材：尖椒、鸡蛋、葱姜末、盐、酱油、色拉油。
2. 将尖椒切成细长条状，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，热至5成热之后，加入葱姜末煸炒。
4. 加入尖椒煸炒至变色，加入鸡蛋液，迅速翻炒均匀。
5. 加入少许盐、酱油调味，炒匀后即可装盘。
三、蒜蓉版尖椒炒蛋
1. 准备食材：尖椒、鸡蛋、蒜蓉、盐、色拉油。
2. 将尖椒切成细长条状，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，热至5成热之后，加入蒜蓉煸炒。
4. 加入尖椒煸炒至变色，加入鸡蛋液，迅速翻炒均匀。
5. 加入少许盐调味，炒匀后即可装盘。
总结：以上三种尖椒炒蛋的做法都很简单，大家可以根据自己的口味选择不同的调味品，但烹饪的过程要注意火候和时间的掌握。尖椒炒蛋是一道美味又健康的家常菜，希望大家在家也能够尝试制作。