简介：
牛尾巴汤是一道相当有营养的汤品，营养丰富，口味鲜美，深受大家的喜爱。一般来说，牛尾巴汤也是家庭餐桌上常见的一道菜。以下是牛尾巴汤的制作方法，供大家参考。
多级标题：
一、准备材料
二、准备工具
三、牛尾巴汤的制作方法
四、佐料的选择
五、小贴士
一、准备材料
1、牛尾巴：一斤。
2、花椒、八角、陈皮、姜、葱：适量。
3、生姜：30克。
4、大葱：半根。
5、清水：适量。
二、准备工具
1、炖盅或汤锅：适用于使用炉灶的制作方法。
2、高压锅：更适用于制作快速的牛尾巴汤。
三、牛尾巴汤的制作方法
1、将牛尾巴清洗干净，切成小段，放入冷水中焯水约5-10分钟。
2、焯水后捞出，清洗干净一面备用。
3、姜、葱切成块状备用。
4、将炖盅或汤锅放火上，加入清水，放入等量的姜、葱、花椒、八角、陈皮，烧开。
5、加入牛尾巴，再次烧开。
6、转小火，盖盖子炖2-3小时，直到牛尾肉变的柔软入味。
7、可以再放入点香菜，最后调味，即可食用。
四、佐料的选择
1、芝麻油：可以增添牛肉的香味。
2、鸡精：可以增强味道。
3、盐：适量调味。
五、小贴士
1、焯水的过程中，建议先放入一些料酒能去除牛肉的异味。
2、在炖制牛尾巴的过程中，建议要加盖，煮至牛肉变得柔软，熟透。
3、在煮汤的过程中可以考虑再加入一些蔬菜，可以增添营养，美味可口。
以上就是牛尾巴汤的制作方法，大家可以参考一下。希望大家都能做出美味可口的牛尾巴汤。