煮汤大全家常
煮汤是一道既营养又美味的家常菜。无论是在冬天保暖,还是在夏天消暑,一碗香浓可口的汤都能给人带来极大的享受。下面是一些简单易做的煮汤做法,供大家参考。
一级标题:蔬菜瘦肉汤
材料:瘦肉、胡萝卜、洋葱、番茄、马铃薯、小白菜、盐、鸡精。
做法:瘦肉焯水后去除浮沫。胡萝卜、洋葱切块。番茄切片。马铃薯切成小块。小白菜反复洗净。将所有食材放入炖盅中,加入适量的清水,炖至食材煮烂,调入盐和鸡精即可。
二级标题:玉米鸡汤
材料:鸡翅中、玉米、胡萝卜、洋葱、盐。
做法:鸡翅中切块。胡萝卜、洋葱切块。玉米切成小块。把所有食材放进压力锅中,加入适量清水。上高压火,等压力锅爆汽后,调小火慢慢炖汤。大概需要半小时左右,汤加盐调味后即可出锅。
三级标题:黄豆猪脚汤
材料:黄豆、猪脚、老姜、生姜、料酒、盐。
做法:黄豆提前泡发。猪脚焯水去血水和杂质。老姜先切片备用。生姜打碎备用。猪脚、老姜和黄豆放入锅中,加水煮开。加入料酒去腥味。转小火炖煮,熬到猪蹄软烂,加入盐调味即可。
四级标题:西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿、鸡蛋、盐、葱花。
做法:西红柿切成小块。鸡蛋打散备用。锅中加水煮开,放入西红柿,煮至软烂榨汁。倒入打散的鸡蛋,快速搅拌均匀。加入盐调味。撒上葱花点缀即可。
总的来说,煮汤需要耐心和细心,不断调整口味和火候,才能做出一碗名副其实的美味汤品。以上汤品不仅容易做,而且营养丰富,适合多数人食用。