药膳汤是中国传统的饮食文化之一，经过千百年的发展，已形成了多种不同药材的配方，功效也各不相同。下面给大家介绍一些常用的药膳汤食谱，供大家选择和食用。
一、明目汤
材料：枸杞子、红枣、茯苓、白芍、山药、瘦肉、清水
制作方法：1.将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
2.倒入适量清水，将剩余材料（枸杞子、红枣、茯苓、白芍、山药）加入锅中，大火煮开后转小火继续煮2小时。
3.最后将焯水后的瘦肉加入锅中，再煮10分钟即可。
功效：这道药膳汤有明目、益肝、补血、养颜的功效，适合需要保护视力和调养肝脏的人食用。
二、当归补血汤
材料：当归、桂圆、红枣、枸杞子、淮山片、瘦肉、清水
制作方法：1.将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
2.将其余材料加入锅中，大火煮开后转小火继续煮2小时。
3.最后将焯水后的瘦肉加入锅中，再煮10分钟即可。
功效：此汤可以促进血液循环，补充营养，适合贫血、女性月经不调和疲劳过度的人食用。
三、清热解毒汤
材料：金银花、菊花、薄荷叶、枸杞子、桔梗、黄芪、瘦肉、清水
制作方法：1.将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
2.将剩余材料（金银花、菊花、薄荷叶、枸杞子、桔梗、黄芪）加入锅中，加入适量清水，煮开后转小火继续煮2小时。
3.最后将焯水后的瘦肉加入锅中，再煮10分钟即可。
功效：此汤具有清热解毒、润喉、排毒功效，适合感冒发热、咽喉肿痛等症状的人食用。
四、麦门冬汤
材料：麦门冬、红枣、桂圆、枸杞子、淮山片、瘦肉、清水
制作方法：1.将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
2.将剩余材料（麦门冬、红枣、桂圆、枸杞子、淮山片）加入锅中，加入适量清水，煮开后转小火继续煮2小时。
3.最后将焯水后的瘦肉加入锅中，再煮10分钟即可。
功效：此汤有补肺清热、润肺止咳的功效，适合肺热、干咳、咳痰的人食用。
总之，药膳汤是一种非常有益的饮食方式，但由于药材的功效较为强大，各位食用时需要注意质量和量的把握，以免发生不良反应。