简介：电饭煲不仅可以做饭，还可以用来制作美味的蛋糕。下面就为大家介绍一种电饭煲蛋糕的做法。
一、准备材料
1、面粉100g
2、鸡蛋2个
3、白砂糖60g
4、无盐黄油50g
5、牛奶30ml
6、泡打粉1小勺
7、柠檬汁1小勺
二、制作步骤
1、将无盐黄油入锅用小火融化。
2、蛋黄和白糖混合搅拌。
3、将面粉筛入蛋黄糖中，搅拌均匀。
4、加入牛奶，搅拌均匀。
5、加入融化的黄油，再次搅拌。
6、将蛋白和柠檬汁放入一个干净的碗中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
7、将蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
8、将电饭煲内胆放入锅中，倒入适量的水，按下煮饭键，等到水开始滚开后，将内胆放入锅中。
9、将蛋糕糊倒入内胆中。
10、盖上锅盖，调节电饭煲为煮饭模式。在煮饭模式下蒸制约30分钟。
11、关掉电源，取出内胆后，冷却5-10分钟。
12、倒出蛋糕并切块即可享受美味的蛋糕。
三、小贴士
1、电饭煲需要先预热一段时间，将内胆放入锅中前一定要等到水滚开。
2、蛋白发泡一定要打至硬性发泡，这样蛋糕翻面时才不会散。
3、煮饭模式需要约30分钟，根据不同电饭煲的品牌型号和个人口感，时间还需要进行微调。
4、内胆一定要擦干净，否则蛋糕会变得有水分。
5、电饭煲蛋糕也可以根据个人口味加入其他调料，如葡萄干、核桃等。
通过以上步骤，你也可以轻松制作出美味的电饭煲蛋糕。快来一起尝试吧！