红枣蛋糕的做法
简介：红枣蛋糕是一种口感绵密、味道浓郁的蛋糕，适合在家中或者聚会上食用。做法也十分简单，下面就为大家介绍一下具体的步骤。
一、准备材料
制作红枣蛋糕需要的主要材料有：鸡蛋、白砂糖、面粉、红枣泥、油和水。其中，红枣泥可以在购物中心的食品专柜或者自己用榨汁机制作。
二、烤制蛋糕
1. 将鸡蛋和白砂糖放入大碗中，用电动搅拌器将它们混合均匀。
2. 慢慢向鸡蛋和糖中加入水和油，继续搅拌。
3. 将面粉筛入碗中，并将其混合均匀。
4. 最后，将红枣泥拌入面粉中，之后将全部材料混合。
5. 将混合好的材料倒入蛋糕模具中，用平底铲轻轻拍打去气泡。
6. 将蛋糕模放入烤箱中，温度为180度，约烤 35-40 分钟。若蛋糕模不是防黏性的，可以在模具的底部放一层烘焙纸以免蛋糕粘住。
三、装饰蛋糕
当蛋糕烤好后，取出后放入冷却架上待其冷却。蛋糕凉透之后，就可以慢慢开始用不同的装饰让蛋糕变得更加精美。可以铺上好看的糖霜，再摆上新鲜的水果或者糖果等。
总结
通过以上的步骤，就可以成功制作一份美味可口的红枣蛋糕了。在食用时，切割后的蛋糕口感绵密柔软，再配上浓郁的红枣泥和鸡蛋香味，味道十分的好。希望本文对于大家有所帮助，欢迎大家尝试制作！