简介：何首乌是中医常用的一种药材，具有滋阴补肾、补充人体精气血等功效。何首乌煲汤可以起到滋补健康的作用，是很多人喜欢的一道美食。
一、何首乌猪肝汤
制作方法：
1.将适量的何首乌、猪肝洗净备用。
2.将猪肝切片，去掉血沙，用清水浸泡片刻，让肝泡软。
3.煮开适量的清水，放入何首乌和泡发好的猪肝，大火烧开后转小火煲1.5小时。
4.用盐、鸡精等适量调味，即可食用。
二、何首乌牛尾汤
制作方法：
1.将适量的何首乌、牛尾洗净备用。
2.牛尾切块，用开水焯水，去除浑浊的血水。
3.煮开适量的清水，放入何首乌和焯水后的牛尾，大火烧开后转小火煲3小时。
4.用盐、姜片等适量调味，即可食用。
三、何首乌雪蛤煲汤
制作方法：
1.将适量的何首乌、雪蛤、瘦肉洗净备用。
2.将瘦肉切片，焯水去除浑浊的血水。
3.将洗净的雪蛤撕成小块。
4.煮开适量的清水，放入何首乌、焯水后的瘦肉、雪蛤，大火烧开后转小火煲1小时。
5.用盐、枸杞等适量调味，即可食用。
四、何首乌乌鸡汤
制作方法：
1.将适量的何首乌、乌鸡洗净备用。
2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏，清洗干净。
3.煮开适量的清水，放入何首乌、乌鸡，大火烧开后转小火煲1.5小时。
4.用盐、生姜、葱等适量调味，即可食用。
五、何首乌鲫鱼汤
制作方法：
1.将适量的何首乌、鲫鱼洗净备用。
2.将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
3.煮开适量的清水，放入何首乌、鲫鱼，大火烧开后转小火煲1.5小时。
4.用盐、姜片等适量调味，即可食用。
总结：何首乌煲汤有助于滋补养身、促进健康。在制作时，不仅要注意料的搭配，还要注意火候，以充分发挥何首乌的功效。