彬县是陕西省咸阳市下辖的一个县，具有深厚的历史文化底蕴和独特的地理优势。彬县的特色美食丰富多彩，有许多值得推荐的美食，下面就为大家介绍一下。
一、豆腐脑
豆腐脑是陕西汉中彬县的传统名吃之一，选用当地优质黄豆磨成米汁，经过上凉下热的工序做成，口感细腻，色香味俱佳。在彬县的街头巷尾，随处可见摊贩贩售豆腐脑，是当地居民爱吃的早餐或小吃。
二、驴肉火烧
驴肉火烧是陕西彬县的传统特色美食之一，火烧皮薄馅饱，配料讲究，捏制精细，削面形似羊角，做法独特，味道鲜美。在彬县的火烧店中，驴肉火烧是一道不可错过的美味。
三、面革子
面革子，也叫面膜子，在彬县已有400余年的历史。制作方法十分特殊，将麦粉和生姜、酒加少量盐和酵面水裹烤而成，形状酷似面膜，口感绵软，外皮松脆，味道独特。
四、蛋香饼
蛋香饼选用优质面粉和新鲜鸡蛋混合而成，制作时要经过两个发酵过程，酥香爽口。在彬县的街头巷尾，每逢大年初一和敬老节等传统节日，都会有大量的蛋香饼摊贩出售，成为当地民众心目中的美食代表。
五、臊子面
臊子面是彬县的传统特色食品，由制作工序复杂、口感独特的臊子肉与秘制的调料和红烧汁配上自制的宽面做成，香气扑鼻，回味无穷，是当地必尝的美食之一。
总之，彬县拥有丰富多彩的美食文化，每一道美食都代表着当地丰富的历史文化内涵和独特的地理优势，是一道吸引人们前来品尝和探索的美食盛宴。