简介：饼干是一种美味的小点心，口感酥脆，深受人们的喜爱。本文将详细介绍饼干的制作步骤，让大家也能够在家轻松制作出美味的饼干。
一、准备食材
制作饼干的原料主要是面粉、白糖、黄油、蛋黄等。根据不同口味可以添加巧克力、果仁、干果等。
二、混合面团
将面粉、白糖和黄油放入大碗中混合，用手揉成面团。如果面团过于干燥，可以适量加入一些水或牛奶。
三、擀面
将面团擀成厚度约2毫米的薄片。可以使用擀面杖或者压面机帮助擀面。
四、切割成形
用饼干模具或切割工具将面片切割成不同的形状，如圆形、方形、心形等。
五、烤制饼干
将制作好的饼干放入预热好的烤箱中，温度设置约180℃，时间约10-15分钟。
六、晾凉
取出烤好的饼干，放在铁网或纸巾上晾凉。
七、添加装饰
可以根据个人喜好，添加巧克力、糖粉、果仁等作为饼干的装饰。
总结：以上是制作饼干的详细步骤，制作简单易操作，而且可根据个人口味自由搭配食材，制造出更多美味口味的饼干。需要提醒大家的是，烤制过程中要时刻关注饼干状况，防止过烤或烤不熟，保证饼干的口感和美观。