素炒菜大全家常菜做法
简介：
素食越来越受到人们的青睐，素菜也越来越丰富多样化。素炒菜是一道非常受欢迎的家常菜，而且制作简单，味道也美味可口。下面介绍几道素炒菜的家常菜做法，让您轻松自制美味素菜。
多级标题：
一、 蒜苔炒蘑菇
二、 青椒炒土豆丝
三、 老坛子风味酸辣萝卜丝
四、 松仁玉米粒焗饭
五、 香菇油菜炒豆腐干
内容详细说明：
1. 蒜苔炒蘑菇
材料：蒜苔、鲜蘑菇、盐、鸡精、料酒、生抽、葱花、白胡椒粉、食用油。
做法：
1. 蒜苔洗净切段，蘑菇切片备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，热锅后加入葱花爆香。
3. 加入蒜苔炒至变软后加盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4. 加入蘑菇炒至出水后加入适量的白胡椒粉翻炒即可。
2. 青椒炒土豆丝
材料：土豆、青椒、小米椒、盐、鸡精、生抽、料酒、葱花、食用油。
做法：
1. 土豆去皮切成细丝，青椒切丝，小米椒切段备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，热锅后加入葱花爆香。
3. 加入土豆丝翻炒至变软后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4. 加入青椒、小米椒翻炒至青椒变软即可。
3. 老坛子风味酸辣萝卜丝
材料：白萝卜、盐、糖、老坛子酱、陈醋、小葱、小米椒、香菜、食用油。
做法：
1. 白萝卜去皮切成细丝，加入适量的盐、糖腌制15分钟后将水倒掉。
2. 锅中倒入适量的食用油，热锅后加入葱花、小米椒爆香。
3. 加入腌制好的白萝卜翻炒，加入老坛子酱并翻炒均匀。
4. 加入适量的陈醋调味，装盘后加上香菜即可食用。
4. 松仁玉米粒焗饭
材料：米饭、青豆、玉米粒、胡萝卜、洋葱、蒜、松仁、盐、鸡精、生抽、食用油。
做法：
1. 胡萝卜、洋葱切成小丁，蒜切成蒜泥备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，热锅后加入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒至变软。
3. 加入煮熟的青豆和玉米粒翻炒，加盐、鸡精、生抽调味。（注意不要太咸）
4. 将米饭铺在盘底，将炒好的青豆、玉米粒倒在米饭上，撒上适量的松仁，放入烤箱烤至松仁变色即可。
5. 香菇油菜炒豆腐干
材料：油菜、豆腐干、小葱、姜、香菇、盐、鸡精、料酒、生抽、食用油。
做法：
1. 油菜择洗干净，切成小段，香菇、豆腐干切片，小葱、姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，热锅后加入小葱、姜末炒香。
3. 加入豆腐干、香菇翻炒至变色后加入适量的料酒调味。
4. 加入油菜翻炒至变软，加入适量的盐、鸡精、生抽调味翻炒均匀即可。
以上就是几道简单易做的素炒菜家常菜做法，可以随意搭配，适合快速做一顿美味爽口的素菜。