养生汤食谱大全100例
简介：
随着现代人对健康的关注度不断增加，越来越多的人开始注重饮食的搭配和营养的搭配。汤是其中最受欢迎的饮食方式之一，因为它可以让人体温暖，舒适，养生，还有美味！
多级标题：
一. 鸡汤类
二. 煲骨头汤
三. 煲海鲜汤
四. 绿豆汤系列
五. 菌类汤
六. 炖木耳汤系列
七. 其他养生清汤
一. 鸡汤类
1. 红枣枸杞鸡汤
配料：鸡肉200克，红枣、枸杞各30克。
做法：将鸡肉切块，加水烧开至血沫出现。然后将鸡块捞出，加清水再次烧开，放入红枣和枸杞，将鸡块再加回去，中小火煮约一个半小时。
2. 人参鸡汤
配料：鸡肉200克，人参5克。
做法：将人参用温水浸泡至软化，去尾。鸡肉煮至出血沫，捞出洗净。将鸡肉和人参置入锅中，加水适量，烧开。待汤减至剩约一半时，加适量盐调味。
二. 煲骨头汤
1. 三鲜煲骨头汤
配料：猪骨1kg，胡萝卜、青椒、香菇各适量。
做法：将猪骨煮烫，然后倒掉血沫，用清水再烧开，然后放进切好的胡萝卜、青椒和香菇，一起煮约两个小时即可。
2. 鲫鱼煲豆腐汤
配料：鲫鱼1尾，豆腐250克，青菜适量。
做法：将鲫鱼切成块、块再切半。豆腐块洗净，青菜洗净。将所有材料放入锅中，开锅后小火煮1小时，香气醇厚即可。
三. 煲海鲜汤
1. 蛤蜊海鲜汤
配料：蛤蜊、虾、海鲜等适量。
做法：将蛤蜊洗净后，将虾去掉壳头，所有海鲜放在一起。加适量水，用大火烧开。烧开后转小火煮 10 分钟左右。加盐调味即可。
2. 芦笋鲍鱼海鲜汤
配料：芦笋、鲍鱼等适量。
做法：将鲍鱼加水煮，然后去皮和内脏，切成丝。芦笋洗净切成段，在锅里加入清水，大火煮沸。然后加入鲍鱼丝、芦笋，调味，小火再煮10分钟即可。
四. 绿豆汤系列
1. 绿豆山药糯米汤
配料：绿豆150克，山药150克，糯米100克。
做法：绿豆洗净，泡水。山药去皮洗净切片，糯米洗净浸泡。把糯米煮熟放到绿豆和山药一起煮，加清水适量，用中小火煮至绿豆开花即可。
2. 绿豆雪梨汤
配料：绿豆100克，雪梨1个。
做法：绿豆浸泡过，用热水冲洗一下。将绿豆加水烧开，再煮15分钟后放进去红枣、淡盐，再煮15-20分钟。最后再加入雪梨，小火煮15分钟。
五. 菌类汤
1. 双菇鸡汤
配料：鸡肉250克，杏鲍菇、草菇各50克。
做法：鸡肉切块，放入开水锅中烫过后洗净备用。锅中加清水，放入鸡块、姜片、葱头。水烧开后，用中小火煮约20分钟，取出鸡块沥干水分后备用。锅中放入大切片的草菇、杏鲍菇，然后将煮好的鸡汤倒入锅中，盖盖子极小火煮25-30分钟。
2. 鸡蛋菌菇汤
配料：鸡蛋2个，沙茶菇、杏鲍菇、口蘑各适量。
做法：沙茶菇、杏鲍菇、口蘑用清水洗净，杏鲍菇和口蘑切片。锅中加水烧开后把沙茶菇放入锅中焯水，然后放入其他两种蘑菇，再倒入鸡蛋搅拌均匀即可。
六. 炖木耳汤系列
1. 西米木耳红枣汤
配料：木耳50克，西米50克，红枣5颗。
做法：将西米泡发至变软后洗净沥干水分。木耳泡发至变膨胀，洗去泥沙。红枣去核。准备好这些食材后，把西米、木耳、红枣和清水放进锅中，然后加热并煮沸。煮沸后调小火，一直煮到西米煮熟后即可。
2. 鱼胶菜心木耳汤
配料：鱼胶200克，菜心适量，木耳适量。
做法：将鱼胶用凉水浸泡至软后，切小块。菜心切段烫烫水，木耳泡发后洗净切小条状。所有配料加水煮沸后转小火炖煮约1小时，最后加入盐调味即可。
七. 其他养生清汤
1. 花菇清汤
配料：花菇100克，火腿适量。
做法：花菇泡开、剪去菇蒂焯水。锅中加水，倒进花菇、火腿和适量水，加料酒烧开换小火，顺时针搅拌，煮15分钟后放几滴香油起锅即可。
2. 番茄蛋花汤
配料：番茄2个，红鸡蛋2个。
做法：将番茄切成小块，蛋打散。锅中加水，放入番茄块，煮开后倒入打散的蛋液，也就是蛋花，煮开后微微调味。
以上仅是100种汤食谱中的几种，希望这些汤食谱可以帮助您更好地调理身体，享受养生与美味的体验！