简介：
小龙虾是四川菜系中的代表，而麻辣则是四川菜系必不可少的调料，两者结合起来便成了妙不可言的美食——麻辣小龙虾。下面就来详细介绍一下正宗四川麻辣小龙虾的做法。
多级标题：
一、准备工作
二、煮小龙虾
三、配制麻辣调料
四、炒制小龙虾
五、享用美食
内容详细说明：
一、准备工作
1.购买新鲜的小龙虾，用清水洗净。
2.葱、姜、蒜切碎备用。
3.准备其他需要的材料，如豆瓣酱、花椒、干辣椒等。
二、煮小龙虾
1.将小龙虾放入开水中煮熟，捞出备用。
2.用小刀将虾剪开，清理内脏。
三、配制麻辣调料
1.热锅凉油，倒入豆瓣酱、花椒、干辣椒。
2.加入葱、姜、蒜煸炒出香味。
3.加入盐、味精等调味料。
四、炒制小龙虾
1.将煮好的小龙虾放入锅中炒匀。
2.加入配制好的麻辣调料，翻炒均匀。
五、享用美食
将炒制好的麻辣小龙虾放入盘中，撒上香菜等装饰品就可以享用美食了。
小贴士：
1.在炒制小龙虾的过程中，注意火候掌握好，以免小龙虾炒糊。
2.麻辣调料的配比可以根据自己的口味进行调整。
3.能在锅中用小火煮熟的小龙虾绝对是新鲜的，而且味道更佳。