简介:
面包是我们日常生活中不可缺少的食品之一。许多人都喜欢松软的面包。今天,我将分享一个制作松软面包的简单而美味的配方。
多级标题:
1. 材料
2. 制作步骤
3. 注意事项
材料:
- 高筋面粉(300克)
- 砂糖(30克)
- 盐(5克)
- 酵母(3克)
- 鸡蛋(1个)
- 牛奶(160毫升)
- 黄油(30克)
制作步骤:
1. 将高筋面粉、砂糖、盐和酵母混合在一起。
2. 在另一个碗中,打入1个鸡蛋并加入160毫升牛奶,将所有混合均匀。
3. 将湿混合物加入干混合物中,搅拌至无颗粒。
4. 将黄油加入面团中,并继续揉成面团。
5. 将面团放入油涂抹的碗中,并将其放置在一个温暖的地方,让其发酵1小时。
6. 面团醒发后,揉面团并将其放在一个烤盘上,再次让其发酵30分钟。
7. 将烤箱调至350°F(175°C),并将面包放入烤箱内烤25-30分钟,或至表面呈金黄色。
注意事项:
1. 面团应该揉至光滑弹性。
2. 烤面包之前,面团必须被完全醒发。
3. 面团应被放置在温暖的地方进行醒发,如微波炉内或烤箱开启的灯光下。
4. 面包与烤箱的热力相接触时,面包内部的水分将产生蒸汽,因此烤箱门不应该频繁地被打开。
结论:
制作松软而美味的面包并不是一件困难的事情。只需要正确地量取材料,按照步骤进行操作,你也可以在家中制作出令人惊艳的面包。