甜品做法
甜品是许多人喜欢的美味，无论是在餐后或者下午茶时间，一份精美的甜品可以让人的味蕾得到极大的享受。在下面，我们将介绍几种美味甜品的做法。
一级标题： 棉花糖
棉花糖是一种柔软，湿润和有弹性的口感，它可以被制成小巧可口的粘牙糖果或被用于装饰其他甜品。下面就是棉花糖的制作方法：
材料:
- 2/3杯冷开水
- 1.5汤匙吉利丁粉
- 2杯砂糖
- 1/2杯玉米糖浆
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙香草提取物
- 食用淀粉
步骤：
1. 在一个尽可能大的平底锅中，混合水和吉利丁粉并静置 5 分钟。
2. 在锅中加入砂糖、玉米糖浆、蜂蜜和盐。用中火搅拌，直到糖开始融化。
3. 开始用电动搅拌机的低速搅拌大约 5 分钟，然后将速度调为中低速。
4. 继续搅拌，直到糖浆变得糯而有弹性，并且较难下降，此时加入香草提取物。
5. 把糖浆倒入一个铺有食用淀粉的长方形烤盘中，手动平滑表面。
6. 不是稳定的咖啡膠样，用剪刀和食用淀粉加工 成的棉花糖
二级标题：提拉米苏
提拉米苏是一个经典的意大利甜品，这道甜品口感浓郁，香味四溢。下面是提拉米苏的制作方法：
材料：
- 6个蛋黄
- 240克糖
- 500克马斯卡波尼芝士
- 600毫升重泼奶油
- 20张伯爵茶叶饼干
- 烘焙可可粉
步骤：
1. 在一个大的碗中将蛋黄和 150 克糖拌匀。
2. 奶油加热至 80°C；然后将奶油慢慢地倒入蛋黄和糖的混合物中，并不断搅拌。
3. 温和地煮一下鸡蛋糊，直到其变浓稠。不可过热或沸腾，否则可能会破裂。
4. 去掉平底锅，把鲍利古拉奶酪加入鸡蛋糊中，并用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
5. 在盆子中打发重泼奶油，然后加入其余的糖，再轻轻地混合，直到它们几乎到达气体混合的顶部。
6. 将提拉米苏组装在一个大的砂锅或橡木桶上，在快速蘸伯爵茶饼干表面，直至表面被覆盖。
7. 把打发好的重泼奶油铺在茶饼干上。
8. 将提拉米苏冷藏至少 3 小时。
三级标题：草莓酥糕
草莓酥糕是一个清新的夏季甜品，内有软嫩的蛋糕和新鲜的草莓，口感香甜可口。以下是草莓酥糕的制作方法：
材料：
- 230 克面粉
- 150 克细砂糖（分为 100 克和 50 克）
- 1/2 茶匙肉桂粉（可选）
- 1/2 茶匙盐
- 115 克无盐黄油
- 170 克奶酪（室温）
- 1/4 杯鲜榨柠檬汁
- 2 茶匙香草提取物
- 2 个中等大小的鸡蛋
- 225 克草莓
步骤：
1. 将面粉、100 克细砂糖、肉桂粉和盐混合在一起。
2. 把无盐黄油切成小块，加到面粉混合物中，在其中逐渐地搓成粘稠的颗粒状。
3. 把面团压在一个 8 英寸的圆形烤盘中，压成薄而平的形状，把它们沿着旁边的边角切成缀满的齿状，并在表层上穿上几个小孔。
4. 将烤盘放在冰箱中，待面团冷藏至少 30 分钟。
5. 在一个大碗中，将奶酪、50 克糖、鲜榨柠檬汁和香草提取物混合在一起，用打蛋器打散。
6. 把鸡蛋慢慢地加入乳酪混合物中混合均匀。
7. 把乳酪混合物倒入冷藏过的酥皮壳中，把草莓分布在表面上。
8. 预热烤箱至 190°C，烤草莓酥糕约 1 小时或至金黄色。冷藏后食用。
以上是三种常见的甜品制作方法，如果您对这些甜品感兴趣，可以尝试在家中尝试制作。愿您能尝到美味的甜品。