简介：
随着人们日益重视健康的生活方式，食疗成为了当下备受青睐的养生方式。炖汤作为食疗的主要形式，不仅可以滋补身体，还能够减缓疲劳、提升免疫力。因此，下面为大家介绍一些常见的补身体炖汤食谱。
多级标题：
一、鸡汤类
二、猪骨汤类
三、牛腩汤类
四、羊肉汤类
一、鸡汤类
1. 当归炖鸡汤
原料：当归、鸡、黄芪、红枣、枸杞
制作方法：
1）将鸡洗净后斩成小块，放入炖盅内。
2）将当归、黄芪、红枣和枸杞添加到炖盅中。
3）加入足量清水，放入砂炉内，加热至沸腾后，转小火炖煮3小时。
功效：当归具有补血滋阴、调经止痛的作用；黄芪则是具有提高免疫力和滋补脾胃的效果；鸡肉含有大量的蛋白质和矿物质，能够滋养身体。
2. 紫菜炖鸡汤
原料：紫菜、鸡、姜、盐、胡椒粉
制作方法：
1）将鸡洗净后斩成小块，放入炖盅内。
2）将紫菜洗净切成小段，姜去皮切片，一同加入炖盅内。
3）加入足量清水，放入砂炉内，加热至沸腾后，转小火炖煮2小时。
4）即可加入适量的盐和胡椒粉，调味后食用。
功效：紫菜富含蛋白质、钙、铁、碘等多种矿物质和维生素，能够提升免疫力和补充身体所需的营养物质。
二、猪骨汤类
1. 猪骨莲藕汤
原料：猪骨、莲藕、红枣、枸杞、姜、盐
制作方法：
1）将猪骨焯水去血水后，加入足量清水和姜片；
2）将莲藕去皮后切成小块，加入锅中；
3）加入红枣、枸杞等调味品，文火炖煮3小时后即可。
功效：猪骨中含有大量的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性和骨骼强度；莲藕富含维生素B1、B2、C等营养成分，可以增强体质和调节人体代谢。
2. 木耳骨头汤
原料：猪骨、木耳、姜、盐
制作方法：
1）将猪骨焯水去血水后，加入足量清水和姜片；
2）将木耳浸泡至发开，并清洗干净后加入炖盅中；
3）加入适量盐调味后，炖煮3小时即可。
功效：猪骨能够增强人体的免疫力和骨骼强度；木耳富含多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质，具有滋润肝肾和补血养颜的效果。
三、牛腩汤类
1. 牛腩薏米汤
原料：牛腩、薏米、芡实、姜、盐
制作方法：
1）将牛腩洗净后切成块状；
2）将薏米和芡实一起用清水泡发，洗净后放入炖盅中；
3）将姜和牛腩放入炖盅中，加入足量清水，用小火炖煮2个小时左右；
4）调味之后即可食用。
功效：牛腩富含蛋白质、铁和核酸等多种营养素，能够增强体质；薏米和芡实富含淀粉类物质和微量元素，能够润肤美容，增强人体的免疫力。
2. 花旗参牛腩汤
原料：花旗参、牛腩、姜、盐
制作方法：
1）将牛腩洗净后切成块状；
2）将花旗参清洗干净后一同放入炖盅中；
3）加入足量清水，用小火炖煮3个小时左右；
4）调味之后即可食用。
功效：花旗参富含多种人体所需的氨基酸和矿物质，能够提高人体的免疫力和抵抗力；牛腩则是增强体质和滋养人体的重要来源。
四、羊肉汤类
1. 罗汉果羊肉汤
原料：羊肉、罗汉果、姜、盐
制作方法：
1）将羊肉洗净后切块；
2）将罗汉果洗净后切片；
3）将羊肉和罗汉果一起加入炖盅中，加入适量清水；
4）加入姜片，放入砂炉内，炖煮3小时左右；
5）调味之后即可食用。
功效：羊肉能够增强身体的抵抗力和补充所需的蛋白质和矿物质；罗汉果则是根据中医食疗理论，有清热解毒、凉血止血、润肺止咳的功效。
2. 黄芪羊肉汤
原料：羊肉、黄芪、党参、益母草、姜、盐
制作方法：
1）将羊肉洗净后切块；
2）将黄芪、党参、益母草洗净加入炖盅中，加适量清水炖煮半小时；
3）将羊肉加入炖盅中，加入适量清水；
4）加入姜片，放入砂炉内，炖煮3小时左右；
5）调味之后即可食用。
功效：黄芪、党参、益母草等都是滋补药材，具有增强人体免疫力和调节身体健康的作用；羊肉则是增强身体抵抗力和提供蛋白质的重要来源。