简介：
糖醋排骨是一道很受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，色彩艳丽，味道浓郁。它适合大人小孩，下饭解馋。今天，我们就来看看这道美食是如何烹制的吧！
多级标题：
一、准备食材
二、切配食材
三、烹制步骤
四、摆盘出菜
内容详细说明：
一、准备食材
制作糖醋排骨的食材主要有猪肋骨、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜末、料酒、盐、白胡椒粉、醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水等。大家可根据自己的口味进行适量调整。
二、切配食材
将猪肋骨放入开水中焯水，捞出后洗净沥干。再把胡萝卜、洋葱等蔬菜切好备用。
三、烹制步骤
1.将焯水后的猪肋骨放入锅中，加入姜片和蒜末，加盖焯水10分钟左右。
2.捞出煮熟的排骨，滤去汤汁备用。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和洋葱翻炒。
4.炒香后，加入10克糖翻炒均匀。
5.加入排骨，加入适量的白胡椒粉、料酒，翻炒至排骨均匀上色。
6.加入适量清水，加盖焖煮15分钟左右。
7.调入调味料，加入少量淀粉水勾芡即可。
四、摆盘出菜
将焖好的糖醋排骨装盘，浇上黄色的糖醋酱，用胡萝卜和青蒜叶作为装饰，一道美味营养的糖醋排骨就完成啦！
总结：
糖醋排骨可以作为正餐，也可以做为下酒菜，做法简单，口感可口，是一道不可多得的美食佳肴。大家可以按照上述步骤尝试一下，相信会有意想不到的惊喜哦！