简介：
煎鸡胸肉是一道美味又健康的佳肴，但是很多人在烹饪过程中经常会遇到鸡胸肉过于干燥、失去嫩滑口感的问题。正确的腌制方法可以让鸡胸肉更加美味，而且咬口更加嫩滑，下面就来介绍一下煎鸡胸肉的腌制技巧。
一级标题：准备材料
1.鸡胸肉：根据人数选择适量的鸡胸肉
2.盐：约为鸡胸肉重量的2%
3.糖：约为鸡胸肉重量的1%
4.鸡精：约为鸡胸肉重量的0.5%
5.料酒：约为鸡胸肉重量的1%
6.蚝油：适量
7.生姜、蒜：适量
二级标题：腌制过程
1.将鸡胸肉放在碗里，切成大小相同的块状，备用
2.生姜、蒜分别切成末，加入到鸡肉碗中
3.按照比例将盐、糖、鸡精、料酒放入碗中，搅拌均匀
4.将腌制料全部倒入鸡肉碗中，用手揉搓至每一块鸡胸肉都均匀裹上腌料
5.倒入适量的蚝油，继续揉搓均匀，腌制一小时
三级标题：注意事项
1.腌制时间不宜过长，否则会影响鸡胸肉的口感
2.腌制时搓揉鸡胸肉要均匀，让每一块鸡胸肉都能够充分吸收入味
3.腌制前鸡胸肉表面的肉丝要清洗干净，以免有异味影响最终口感
总结：
以上就是煎鸡胸肉腌制的简单方法，掌握合适的比例和腌制时间，鸡胸肉在烹饪后将会更加嫩滑可口。希望大家可以尝试一下这个方法，做出更美味的煎鸡胸肉。