手工制作蛋糕
蛋糕是一种美味的甜点，其口感细腻、绵软，让人爱不释手。手工制作蛋糕是一项具有趣味性和挑战性的活动，即使初学者也可以轻松做出自己的蛋糕，成为家庭和朋友圈中的小清新。
一、准备材料
制作蛋糕需要准备的材料有：面粉、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、泡打粉等，你还可以根据自己的喜好添加各种水果、果酱、巧克力等。
二、制作步骤
1、蛋黄和蛋白分离：将蛋黄和蛋白分开，用打蛋器将蛋白打到硬性发泡。
2、将蛋黄和糖混合：将蛋黄和糖混合搅拌至均匀。
3、加入奶油和牛奶：将奶油和牛奶混合后加入到碗里。
4、加入面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉拌匀后慢慢加入碗里，搅拌均匀。
5、加入蛋白：最后将已经打到硬性发泡的蛋白拌入碗中，轻轻搅拌均匀后，放入烤模中。
6、烤制：将烤模放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟左右，待蛋糕表面呈金黄色时，取出进行冷却。
7、裱花装饰：待蛋糕完全冷却后，根据自己的喜好进行裱花和装饰，蛋糕就制作完成啦。
三、小贴士
1、搅拌过程中，不宜用力过猛，否则容易使蛋糕变得过于松软，发生变形。
2、烤制蛋糕需要预热烤箱，来保证整个蛋糕在烤制过程中受热均匀。
3、冷却蛋糕是一个非常关键的步骤，这样蛋糕才会保持形状和口感。
无论你喜欢什么口味的蛋糕，只要跟随以上的步骤，你就可以在家中DIY出一款自己喜欢的咖啡蛋糕、草莓蛋糕奶油等，让你的家人和朋友大呼过瘾。