厦门是一个非常有特色的城市，它有着许多美食特色。现在我们就来看看，厦门有哪些值得一试的小吃。
一、海蛎煎
厦门的海蛎煎是非常有名的。这种小吃是把新鲜的生蚝打开，用生粉和淀粉混合后煎熟。吃起来外酥里嫩，非常美味。
二、沙茶面
沙茶面是厦门最有名的小吃之一。它非常适合早餐或者午餐。这种小吃的特点是麵条煮熟后配上浓浓的沙茶酱和各种海鲜。
三、桂林米粉
桂林米粉是一个非常受欢迎的小吃。它的特点是麵条细腻、口感软滑。米粉可以和各种配料搭配，比如温泉蛋、豆腐、蒸肉等等。
四、花生汤圆
花生汤圆是厦门的传统小吃之一。它是用糯米粉做成的汤圆，里面包着花生馅。花生汤圆可以煮熟后放在蜜糖水里，吃起来甜而不腻，口感非常好。
五、椰汁西米露
椰汁西米露是一种很受欢迎的甜点。这种小吃的特点是香甜可口，配上西米、椰汁以及糖浆，吃起来非常清凉。
六、炸鳕鱼
厦门的炸鳕鱼是一种非常有特色的小吃。它是用鳕鱼肉裹上麵粉后炸成金黄色。吃起来香酥可口。
以上六种小吃都是厦门特色小吃中非常受欢迎的。如果你有机会去厦门，一定不能错过这些美食哦！