简介：五花肉粽子是一款传统的中国美食，采用糯米和五花肉为主要原料，香气扑鼻，口感丰富。今天，我们一起来学习如何制作五花肉粽子。
一、准备原料
制作五花肉粽子的原料包括：糯米、五花肉、干贝、香菇、鸡蛋、葱姜蒜等。
二、糯米处理
1.将糯米洗净后浸泡3-4个小时，然后沥干水分备用。
2.切入葱姜蒜末，与糯米一起拌匀，加入适量盐和味精调味。
三、五花肉处理
1.五花肉切成条状，放入锅中焯水烫熟备用。
2.配上几片干贝和香菇，一同炒香。
3.调入适量的酱油和糖调味，翻炒均匀后备用。
四、制作馅料
1.鸡蛋打散，加入适量盐和味精调味，热锅中煎熟切成小块。
2.将煎熟的鸡蛋块和五花肉馅料混合，加入葱姜蒜末拌匀备用。
五、制作粽子
1.取适量糯米放入粽叶中。
2.将五花肉馅料放入粽叶内。
3.再加入一层糯米，盖好粽叶。
4.将粽子包裹好，用细绳绑紧。
六、煮熟粽子
1.将粽子放入大锅中，加入足够的水，水位高过粽子，煮制2-3个小时至熟。
2.取出后，趁热享用。
制作五花肉粽子虽然时间复杂，但是口感上乘。希望能够通过这篇文章，让更多人学会制作传统中国美食。