蜂蜜蛋糕的做法和配方
简介：
蜂蜜蛋糕是一款健康美味的蛋糕，口感松软，味道甜蜜，适合各种场合的食用。今天，我们就来详细介绍一下蜂蜜蛋糕的做法和配方。
一、配方：
- 细砂糖：50克
- 蛋黄：3个
- 蜂蜜：50克
- 玉米油：60克
- 低粉：120克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/8茶匙
- 蛋白：3个
- 白醋：1/4茶匙
二、步骤：
1.先将蛋黄和砂糖混合均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀。
2.慢慢加入玉米油，继续搅拌。
3.筛入低粉、泡打粉和盐，拌匀。
4.将蛋白和白醋放入干净的打蛋盆中，打至发泡。
5.将1/3的蛋白霜倒入蛋糊中，切拌均匀，再将剩余的蛋白霜分次倒入，切拌均匀。
6.将切好的一个小苹果放入烤盘中，倒入蛋糕糊，将烤盘从桌面向下轻拍几次。
7.放入已预热至170度的烤箱，上下火，烘40-45分钟。
三、温馨提示：
1.蛋黄和蛋白分开，打蛋过程中务必保持无水无油的环境。
2.蜂蜜要选择质量好的，味道较浓稠的产品。
3.烤箱温度和时间可根据个人喜好和实际情况进行适当调整。
4.食用前可根据个人口感加入一些水果和奶油等点缀。
总之，蜂蜜蛋糕是一款简单易学，美味健康的蛋糕，有兴趣的朋友们不妨尝试一下，也许会有惊喜哦！