早餐100道菜谱大全
简介：
早餐是一天的开始。每天的早餐对我们的身体健康起着至关重要的作用。然而，很多人因为忙碌的生活或者懒散的心态而忽略掉了这一餐。这时，我们需要一份详细的早餐菜谱指导我们如何做出美味又营养的早餐。
多级标题：
一、主食类
1.米饭、饭团
2.包子、馒头
3.面条、粥类
4.土豆、地瓜类
5.其他主食
二、蛋类
1.煮蛋、卤蛋
2.煎蛋、炒蛋
3.蛋饼、蛋挞
三、早餐肉类
1.火腿、培根
2.鸡肉、牛肉
3.肉松、肉丝饼
4.其他早餐肉类
四、豆制品类
1.豆浆、豆腐脑
2.豆腐、千层豆皮
3.豆包、豆沙包
4.其他豆制品类
五、面包类
1.奶油面包、全麦面包
2.葱油饼、芝士面包
3.面包片三明治、面包卷
4.其他面包类
六、饮品类
1.牛奶、酸奶
2.绿茶、红茶
3.咖啡、可可
4.其他饮品类
内容详细说明：
一、主食类
1.米饭、饭团：用电饭煲煮熟的米饭，加上喜欢的调味料，可以增加一份健康的蔬菜和一个煮鸡蛋，更营养美味。饭团加上中式颜色料，或者夹上火腿、鲜肉等，香鲜可口。
2.包子、馒头：颇具地方特色的早点。包子可以包各种馅，如肉馅、咸肉馅、菜馅等。馒头则是用少量的油、面粉、酵母等，制作成一种没有香味儿的白面食品。
3.面条、粥类：二者是日常生活中的主食。面条可以配有蔬菜、酱料、肉类，营养价值丰富。营养价值也不输于面条的粥类，如玉米粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等。粥类可以调整口感，添加糯米，香脆的花生米等。
4.土豆、地瓜类：烤土豆可咸可甜，地瓜可以做成小吐司、芋泥、糯米蒸糕等。它们以其独特的口感和味道广受人们喜爱。
5.其他主食：如麦片、玉米片等，可以配以牛奶或豆浆，吃起来香甜可口。
二、蛋类
1.煮蛋、卤蛋：煮蛋可分为水煮蛋、干蒸蛋、茶叶蛋等。卤蛋则利用酱油加十几种中药材的卤水，放进煮熟的蛋半个月以上。吃起来又香又好吃。
2.煎蛋、炒蛋：煎蛋可添加香菜、黑胡椒、洋葱等蔬菜，炒蛋则可以配上米饭和蔬菜拌炒，营养非常丰富。
3.蛋饼、蛋挞：蛋饼内加豆芽、木耳、香菜等，口感鲜香，还可以搭配酱油、辣椒等调料；蛋挞口感细腻浓香，口感香甜可口。
三、早餐肉类
1.火腿、培根：火腿可以煮熟后搭配馒头或者面包片做成夹肉吃，口感香脆可口；而培根则可以配上炒蛋、面条、鸡蛋卷等。
2.鸡肉、牛肉：选择鸡肉或者牛肉可以烤熟，或者加一点调料炒着吃。一定要做到不油腻，口感更好。
3.肉松、肉丝饼：肉松可以搭配馒头、面包片和鸡蛋，营养丰富，口感佳；肉丝饼可以和煎蛋一起炒，给人口感酥脆，食欲倍增的感觉。
4.其他早餐肉类：烤面筋、肉粽等各类早餐肉类，都是非常流行的早点，味道各具特色。
四、豆制品类
1.豆浆、豆腐脑：豆浆加入黑芝麻、红糖等小料制成丰富的口感，非常健康美味；豆腐脑可以加入葱花、辣椒油、蒜泥、香菜等调料，有一种特别鲜香的味道。
2.豆腐、千层豆皮：配菜可以是葱花、酱油、辣酱油、醋、花椒粉等。芝士豆腐蛋卷更是美味。
3.豆包、豆沙包：豆包主要有豆皮包、豆沙馅包、红豆包、红糖豆沙包等。口感很鲜美，更加适合清晨的味觉。豆沙包用豆沙制成，可以根据饱腹度决定要不要食用。
4.其他豆制品类：豆角糕、豆角饼、豆腐丸子等等，都是豆制品类中非常常见的小吃。
五、面包类
1.奶油面包、全麦面包：奶油面包可以用各种糖浆搭配，口感香甜；全麦面包则是更健康的选择。
2.葱油饼、芝士面包：葱油饼是包上葱，口感香酥美味；芝士面包加入奶酪，口感则更加香甜。
3.面包片三明治、面包卷：面包片可以加入火腿、牛奶酪、蔬菜等，营养非常全面；面包卷可搭配生菜、蔬菜、豆类和肉类，口感非常丰富。
4.其他面包类：油条、蛋挞皮、披萨面包等等都是常见的早餐面包。
六、饮品类
1.牛奶、酸奶：营养丰富的牛奶可以增强人体的体质，酸奶可以带来更多的益生菌。
2.绿茶、红茶：绿茶可做茶蛋，红茶则可做香蕉牛奶泡面。
3.咖啡、可可：提升身体的能量、提高人体免疫力的选择。
4.其他饮品类：如果汁、代餐粉等等，都是早餐可以选择的饮品类。
总结：
每个人的口味偏好不同，早餐菜谱也因此五花八门。各种早餐食品的组合让早餐变得更好吃、更健康、更丰富多彩。无论如何，一份好的早餐，才是更好的开始。