简介：
蛋糕是我们生活中常见的一种糕点，并且其口感和做法也有很多种。本篇文章将会介绍一款家庭蛋糕的做法，以及具体的制作步骤和注意事项。
一、材料准备
普通面粉150克、鸡蛋3个、白糖100克、牛奶50克、沙拉油50克、泡打粉1小勺、香草精1小勺。
二、制作步骤
1.鸡蛋加白糖混合搅拌均匀
2.加入牛奶、沙拉油，继续搅拌均匀
3.筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，防止出现成团、有小块的现象
4.加入香草精，再次搅拌均匀
5.把面糊倒入已经刷油的烤盘，静置10分钟
6.烤箱预热180度，将蛋糕放入烤箱中层，烤20-30分钟左右
三、注意事项
1.面粉要过筛，这样才能让蛋糕更加松软细腻
2.搅拌时注意力度，避免面糊过度搅拌
3.烤箱时间根据个人的烤箱和蛋糕厚度不同，时间也有差异，需要自行调整
4.可以根据自己的口味在面糊中加入一些巧克力丝、核桃仁等
家庭蛋糕的做法相对简单，材料也较容易获取，适合在家自己制作。做好的蛋糕可以作为家庭聚会、生日庆典等场合的美食佳品，也可以作为礼品，送给亲友，分享美味。