简介：
厦门是一个历史悠久的港口城市，也是一个美食之都。作为一座沿海城市，自然福利和文化底蕴都对这里的美食产生了极大的影响。
多级标题：
一、海鲜美食
二、闽南特色小吃
三、文艺范儿餐厅
四、夜宵美食
内容详细说明：
一、海鲜美食
厦门海域资源丰富，海鲜美食自然成了厦门美食的代表。厦门大排档、厦门渔村等地，都有着集海鲜、烧烤、吧台、KTV等于一身的“一条街”式的海鲜餐厅，是一种很原生态也很受喜爱的用餐方式。其中最为著名的是菜蟹，菜蟹选材严谨，鲜嫩可口，不管是蒸、煮还是煎，都是味道绝佳。
二、闽南特色小吃
闽南地方特产以及弘扬闽南传统文化的美食，自然不能错过。有的小吃甚至得到了名人推荐，如马玉润牛肉系列、黄记煌三杯鸡等等。厦门地道的小吃还有海蛎煎、沙茶面、花生汤等等。这些地道小吃还有一些在当地拥有一定知名度的店家，可以称之为闽南美食标志。
三、文艺范儿餐厅
厦门同样也有很多充满文艺气息的文艺范餐厅，如曾经被多家媒体争相报道过的思明客栈，还有造型可爱又有意境的「奇妙清单」主题咖啡厅，室内设计独特、格调高贵的「十二三」，还有以超高性价比和美食卖点为品牌基础的「捞面一条街」等餐厅。
四、夜宵美食
虽然说厦门美食也有很多细分的类别，但细分类别中出现频率最高的，非夜宵方不可。如果口味较重，就可以去「张记鹅肉」尝尝不同口感的鹅肉串；如果爱吃煎、炸食品，就可以去「爆肚粥」熏味浓郁的珍冈派小店；溜达溜达走到海边，又可以品尝到极具海派风味，质地松软的卤煮。总之，无论是口味喜好还是偏好，厦门的美食世界总能让你找到属于自己的美味之选。
以上是关于厦门美食的详细介绍，建议大家到厦门旅游时一定要品尝一下当地美食，相信你一定会惊喜连连！