简介：
虾仁是我们饮食中常见的食材之一，不仅口感鲜美，还富含营养。而将虾仁作为饺子馅，不仅能让饺子的口感更加出众，而且还能让整个饺子更加营养健康。下面，本文将为您介绍一些纯虾仁饺子馅的做法，希望能够为您的烹饪生活带来一些不同的惊喜。
一、简单版虾仁饺子馅的做法：
1.将虾仁去壳洗净后，放入料理机中打碎；
2.将虾米放入碗中，加入切碎的葱姜末和盐，按一个方向顺时针搅拌至有点粘滑即可；
3.接着，将生抽、料酒、糖和香油按比例调和，倒入虾仁馅中，再搅拌均匀即可。
二、葱香虾仁饺子馅的做法：
1.将虾仁切成虾仁碎，倒入碗中备用；
2.把葱白和葱叶不同部位分别切末备用；
3.在虾仁碎中加入盐、生抽、葱末、姜末、料酒、鸡精、香油、白胡椒粉、鲜虾仁膏，然后顺着一个方向搅拌至有粘性；
4.加入葱香，再搅拌均匀即可。
三、芹菜虾仁饺子馅的做法：
1.将虾仁去泥线洗净后，切成虾仁颗粒；
2.将芹菜洗净切成小段，然后用刀拍成碎末备用；
3.将虾仁碎放入盆中，加入芹菜末、葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、清水、淀粉等，反复搅拌数分钟，直至粘稠成馅；
4.最后将馅放降冷室中略放一会，就可以开始包饺子了。
结语：
以上是三种不同的纯虾仁饺子馅的做法，每一种做法口感各不相同，但都非常美味。建议大家根据自己的口味及喜好选取所需材料，并按照上述步骤进行制作。相信您一定能做出一款好吃又健康的纯虾仁饺子馅，为您的生活带来更多的惊喜。