牛肉卤子面条的做法
简介：牛肉卤子面条是一道经典的中式快餐，口感香醇，营养丰富。想要在家享受美食的话，不妨试着自己动手做。
多级标题：
材料
步骤
材料：
1. 牛腱子肉500克
2. 面条适量
3. 姜片、葱段、大料、八角、桂皮适量
4. 生抽、老抽、料酒适量
5. 油、盐、糖适量
步骤：
1. 准备好牛腱子肉，并用刀背拍松，使其更容易入味。在水中浸泡30分钟，以去除血水。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、大料、八角、桂皮，炒香。
3. 放入牛肉，进行煎炒，直至两面都呈棕黄色。撒入一些盐、糖，继续翻炒。
4. 倒入适量的生抽和老抽，用小火慢慢卤煮，直到牛肉口感松软，入味。水要稍微过牛肉即可。
5. 烧开适量的水，放入面条煮熟，捞出备用。
6. 将卤好的牛肉切成薄片，放在捞出的面条上。再把面条盛在碗里，倒入适量的汤汁。美食即可享用。
如此一来，一盘美味的牛肉卤子面条就做好了。口感鲜美、香气四溢。自己亲手做出来，营养又美味，何乐而不为呢？