简介：
汕头是广东省的一个重要城市，是海外华人的故乡之一，拥有很多美食。下面将介绍汕头的特色美食。
一、潮汕牛肉火锅
潮汕的牛肉很出名，因此牛肉火锅也是汕头的招牌美食，深受市民和游客的喜爱。汤底多采用清汤，但有些店的牛肉锅底会加入鲜虾或小鱼，口感更好。
二、蚝煎
蚝煎是汕头的经典小吃，也是汕头人早餐的一道美味。将新鲜的生蚝放在葱花、大蒜和鸡蛋等材料中煎炸而成。蚝煎的外皮脆而不硬，内馅鲜咸适口。
三、潮汕牛肉丸
汕头的牛肉丸非常有名。牛肉丸的制作不仅需要选用新鲜牛肉，还需要手工搓揉，不断加入调料，最后将肉馅搓成球状，烫熟即可食用。汕头的牛肉丸煮熟后，口感鲜嫩，入口后还有弹性。
四、葱油面
葱油面是汕头特色美食中的代表，传统的葱油面是用 油炸葱头和芦笋直接爆炒，连面一起炒。现代的葱油面则更丰富，有加入鸡肉、鸭肉等食材的变种。汕城的葱油面有着浓香的葱香和独特的口感，是一道非常受欢迎的汕头美食。
五、汕头过桥米线
汕头过桥米线是汕头的一道传统小吃。米线上配有自制鸡汤、熟鸡丝、火腿肠、火腿蛋黄、黄鱼片等配料，加上自制辣椒油和新鲜的豆芽，口感鲜美。
通过上述介绍，可以看出汕头有很多美食，每一道菜品都有着独特的魅力。如果您去汕头一定要尝尝这里的特色美食，相信您会爱上这里的美食文化。