简介：
糖醋排骨是一道家常菜，其制作简单，味道香甜可口，深受人们的喜爱。本文将通过视频的方式为大家演示糖醋排骨的正确做法。
多级标题：
一、准备食材
二、处理排骨
三、制作糖醋汁
四、糖醋排骨的烹制
内容详细说明：
一、准备食材
制作糖醋排骨所需食材包括：排骨500克，鸡蛋1个，生姜适量，葱适量，大蒜适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量。在准备食材的时候要确保食材新鲜干净。
二、处理排骨
将排骨剁成小块，放入沸水中焯水捞出备用，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后放入焯好水的排骨中，搅拌均匀，让排骨均匀裹上鸡蛋糊。最后在鸡蛋糊上撒上少量盐和白胡椒粉，拌匀。
三、制作糖醋汁
将生姜、葱、大蒜切末备用。取一个碗，放入白糖、醋、生抽、老抽、料酒和清水，搅拌均匀成糖醋汁备用。
四、糖醋排骨的烹制
热锅凉油，放入处理好的排骨，用小火煎至两面金黄色，捞出备用。将锅中的油倒出留下少许，加入切好的生姜、葱、大蒜爆香，倒入调好的糖醋汁，用大火烧开后将排骨放入锅中，用小火慢慢煮至糖醋汁粘稠，将糖醋汁翻匀，关火即可。
通过视频演示，大家可以更加直观地了解糖醋排骨的正确做法，希望大家能够成功制作出美味可口的糖醋排骨。